ゲイの夫夫日記♥

出会って紡いで17年目になるひとまわり年の差ゲイカップルの愛犬4匹との日常etc...を綴っていきます。

タグ:節約料理





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前記事の準備してたのは
オカラと鶏ひき肉←愛犬の手作りご飯の残りね w
でヘルシーなハンバーグをこねくりまわしてこさえてみました。



運動不足でブクブクと肥えていくのも
やーよ。ざーますので食事のバランスも少し考えていかなくちゃですものね



痩せの大食いの旦那も脂肪が付きやすくなる年齢に達したので




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先月腸内環境を整えるべく
ひさびさに仕込んだ塩レモン🍋もええ感じに発酵してくれたんで
オイルサーモン+菜の花とで簡単パスタを作ってみました。



キモチがアガる彩りも食欲をそそります



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・菜の花とオイルサーモンのパスタ


・オカラハンバーグ
・フリルレタスと水菜とサラダ

・卵スープ



以上。。



カットしたトマト🍅がハート型してて
ちょっと幸せな気分になれたんでまだまだココロは元気なよーです。




我慢とは我が慢心のこと
それをコントロールするのが我慢。





バイ奈良



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いうてもアラでっせ



←我が家の家計事情ではアラが限界よ w




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他にも朝採れ野菜🍆や果物つこーてうちごはん作ったさ



やっと料理できるモチベーションまで
気持ちも回復⤴︎⤴してきたし
キッチン周りも使いながら
つかいやすくいろんなもん変えてかなあかんもんで.........。



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ブリのアラはでーこん(大根)と炊いて
大根の皮はキンピラにし~~~て←貧乏くさ w
大根と柿のナマスに春菊のおひたしに
茄子の浅漬けに豆腐の味噌汁でごちそうさまでした。



つぅ~~~か大根使いすぎかしら w



だってぇ~~~
葉付き大根2本80円やってんもん。。



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もちろん葉っぱは自家製ゆかりと合体させて
ふりかけつくりました。




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まだ正月に作ったおせち料理につめた残り物で、昆布巻きを刻んで冷凍
していたのがあったんで、炊き込みご飯を作ったりと冷凍庫にあった食材を
工夫して昨夜はお財布にも身体にも優しい献立で家族団欒


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1月26日のお品書き

  • 鱈の甘辛しょうが焼き
  • グリーンサラダ
  • 春菊とベーコンのおひたし
  • 切り干し大根
  • 山芋のキムチ
  • 炊き込みご飯 
  • ほうれん草と湯葉のお味噌汁
  • 甘酒


昆布巻きの中のニシンからもええお出汁がでて残り物だと言われなきゃ
普通にお出汁からしっかりとった立派な炊き込みご飯で、
毎年作りすぎて腐らせてしまって、捨ててた時の事おもうと悔やまれるほど。。 ʬʬʬ


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鱈もぶ厚い1切れがたったの100円だった時に購入してたんで、
惜しみなく3切れも2人で食べちゃったけど・・・。。
常備してる生姜酢を使ったんで、簡単にコクと酸味のバランスよい生姜焼きで
どこで食べる生姜焼きより美味しいと旦那も喜んでくれたわ


この生姜酢は普段から納豆に入れたり、
お味噌汁に小さじ1ほど入れたりと健康のためにと食卓に取り入れてるんだけど、
全然コレステロール値下がらぬのはなぜかしらね←食べすぎよ。w


そのお味噌汁にはこの間お試しで干した椎茸を入れたんで、風味もいつもより香り
お出汁も少なめで済んだんで、椎茸も本格的に干し野菜として常備決定だわ
干し野菜ばかりに凝りだしてて、洗濯を干すスペースが足りなくなりつつあるんで
場所の確保も考えなくちゃだけどやめられない止まらない


週末は旦那との夫夫(ふうふ)の時間を育む事
に時間を費やしておりますのでコメント欄はCLOSEさせて頂いております。



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くもりの夜も 月は輝いている。





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畑で収穫できたお~と上階に住むマダムやんに
立派な大根を頂いたんで昨夜は大根づくめの手料理で旦那をお出迎えしてあげたわ


一番みずみずしく美味しい冬大根は煮物に適してるけど
それは今晩にして今宵は葉の部分を多く使う節約料理風に


←身の部分はふろふき大根かな?


11月17日の献立


・餡かけ京芋饅頭

・柿のゆかり和えなます
・アボガドとミニトマトのサラダ
・大根の葉のお漬物

・ザーサイと大根の葉の炒飯
・白菜と油揚げのお味噌汁 酒粕入り


以上。。



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本当は仕事への本格復帰のお祝いもかねてなんで
大好きなカレーでも手作りしてあげた方が喜びそうだけど←まだ舌は子供なみなので。w
あたしが前日に京芋を使ってシチューを作って食べたばかりなんで
似た感じなんや~よなんでその京芋を使った餡かけ饅頭などをメインに
バランスを考えた野菜中心の手料理にしたわ



頂いた野菜や我が家で収穫した野菜などを使っての料理な上に
ゆかりなども自家製なんで安全安心やしね
完全に体に害のあるもの(食品添加物)を避けるのは困難だけど
やはり口に入れるものから体の健康を考えてあげて恩意を感じつつ少しづつでも
ポテンシャルがあがるように導いてあげないとだもんね


←あたしも巨大化(リバウンド)してるしね💦w


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突然緊急入院しその病院の仕組みに疑問を抱き
転院先を調べつくし今の病院に辿り着いて担当の先生とも今後について話し合い&向き合い
今こうして以前のように笑顔が自然にでてくれるまで回復した頑張りは褒めてあげたい


←一緒に隔離病棟で泣いたあの日が報われます。



今宵も手作り料理に触れ優しい笑顔を頂き幸せな家族団欒でした




週末は旦那との夫夫(ふうふ)の時間を育む事
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